Философия

Наша кухня уходит своими корнями в крестьянскую цивилизацию, когда жизнь зависила полностью от ритмов природы и рецепты были написаны из самых простых и натуральных продуктов, выращенных благодаря тяжёлому каждодневному труду.

Земля наша суровая, но великодушная и может производить мясо и молоко высокого качества и дарить нам превосходные продукты как грибы, оливковое масло, вино и достоверный король нашего стола: Его Величество “ Трюфель”.

Наши шеф-повора постарались сохранить народные рецепты, подбирая ингредиенты, изучив хорошо их происхождение, затем добавив чуть-чуть фантазии и таланта, дали жизнь, таким образом, новым блюдам, которые так и хочется посмаковать в кругу друзей и близких тебе людей, на одном из обворожительных застольев.