Gubbio - Umbria - Italia

Das Monasticum, die Apotheke des Klosters, entstammt dem Klosterbrauch des Hortus Sanitatis wo die Heilpflanzen, unter der Leitung von Herbalist-Mönchen, gezüchtet wurden; hiermit wurden die Kranken behandelt und neue Arzneien kreiert. Viele dieser noch auffindbaren Produkte gehören den alten Bräuchen an und wurden in den alten Klöstern Umbriens und angrenzenden Gebiete hergestellt: von der  Kräutertee-Sammlung bis hin zu den herkömmlichen Heilmitteln und Spiritus, die nach alten Rezepten produziert worden sind:  Nusslikör, Laurus, Energie-Likör und Nickerchen-Likör.